折田園 無毒日本茶

 更多專欄文章  蘋果日報

鹿兒島知覽町地區的茶園地勢平緩，放眼望去頗為壯觀。

有機、不施農藥的栽培茶樹風潮遍及全球，距離台灣不遠的鹿兒島，是日本第二大產業產地，這裡的折田園從1973年就開始了無農藥茶樹栽培，其綠茶品質更連續自2012年起，獲得香港國際茶展最優秀賞、金賞等肯定，除了在日本國內頗有口碑，還行銷至港、台、美國等地。

折田信男對自家茶葉品質很有信心。

台灣也買得到折田園的產品，10月初趁採訪之便，記者走訪位在鹿兒島知覽町的折田園。投入茶樹有機、無毒藥、化肥栽種40年以上的茶園主人折田信男說：「我們以天然的落葉和魚粉來提高土壤的品質，且只在茶葉香氣最濃厚的時候摘採茶葉。」一大片閃放著油綠光亮的茶園，看起來茁壯又健康，啜飲折田太太現泡的有機綠茶，印證只要用對方法，不需要農藥和化肥，茶葉便能以更好的風味與品質回饋給人們。 

Ads by AdAsia